——品牌简介——

 

湖南相约爱饭餐饮，专注“精致，家常，温馨，实惠”长沙菜连锁品牌14年。秉承“美食为民生服务”的经营理念，诚信务实的经营作风，专心、专注、专业的“匠人”精神，打造团队快乐、健康、幸福的工作氛围，运用独特而先进的个性化科学管理模式，成为全国餐饮界中独具影响力且正在引领新型时尚餐饮管理模式的领导品牌，让食客乐享长沙美味。

自成立以来，爱饭餐饮先后获得湖南省餐饮行业第五届理事会副会长单位、第九届奥斯卡名厨争霸（长沙）团体金奖、中国绿色餐饮名店、中国著名品牌、中华餐饮名单等诸多荣誉。

爱饭始创于1998年，2002年间，爱饭团队从走出长沙，吃遍北京，上海，广州，成都等全国各地，到回到长沙学习与沉淀，形成“美食为民生服务”的经营理念。2011年至2012年，爱饭创立时尚与传统交融的新派湘菜—-“老豆下厨”。2013年至2014年，爱饭全面启动直营店，拥有爱饭.伍家岭店，爱饭·四方坪店，爰饭，南湖路店等。2015年至2016年，爱饭餐饮走出长沙，相继开出爱饭益阳秀峰店、爱饭康复南路店、爱饭凤凰店等。2017年至2020年，爱饭餐饮全国店面总数已达170家。未来，爱饭餐饮的目标为“走遍全国，走向世界”。

爱饭始终坚持以人为本，健康食材为核心观念，挑选每一道原料，研发每一道菜品，创新每一道工艺，管理每一道品质，接受每一道回馈。公司拥有多个专业的研发团队、市场团队、运营团队于企划团队等，同时当各地旗下店出现问题时，总店会第一时间下店帮扶，实现面面俱到，步步落实。

“食品工业是道德工业”，爱饭餐饮不忘初心，坚持品质，打造专业长沙菜连锁品牌，将客户放在首位，以实力见证百年辉煌，以餐饮文化与人文精神为品牌赋能，以专注的品牌理念传递核心价值观，构筑拥有自身辨识度的品牌IP。未来，爱饭餐饮将以全新的IP品牌形象，跨界、破界、闯世界，联同多个领域，共同探索更为广阔的餐饮边界。

 

 

——品牌释义——  

 

【爱】：有“爱”之人必有可爱之处。

【饭】：与“FAN”谐音，诠释爱饭餐饮公司的友爱、时尚定位。

【爱饭】：采用繁体字：“愛”与“飯”，传达在美食世界里，餐饮人用“爱心”烹饪美食，让食客在品尝美食的过程中，体会到“愛”不仅表现在精神世界，还能体现在物质世界中，“愛”需用心诠释。LOGO以“黑、白”色为主，略微的橙色点缀，展现一种温暖柔和的色彩感。“愛”为繁体字，字中“心”的后面追加了一个”红心“，体现经营者用最真的心情，做最真的美食，让消费者享受美味的同时感受到浓浓的爱意；“飯”，在反文旁的中间横折处运用象形的“碗”盛满一碗满满的米饭，它告诉你，美食是放在碗里享受的。

 

——品牌文化——

 

n  品牌价值观：诚信、宽容、创新、服务。

n  品牌主张：爱饭，有爱就有FAN，爱就应该在一起去爱饭，吃好多好多顿饭。

n  品牌理念：专心、专注、专业创造美味体验，并始终为民生服务。

n  品牌愿景：引领湘菜连锁品牌前排端口，铸就行业百年品牌。

n  品牌使命：传递品质保证与服务细节，为合作伙伴创造价值，成为行业标杆。

 

 

——品牌故事——

 

这是一个寻常普通的午后休息时间，

一个身着深色外套的中年精神小伙，

趁着这会好不容易挤出来的空闲时候，

驱车来到位于长岛路的超市购买牛奶。

他就是“老豆下厨”餐饮创始人 —— 汪军山。

“老豆下厨”因味道佳、服务好、环境优拥有良好的口碑，

每日座无虚席，

汪军山只能抓住每一个闲暇片刻，

挤出时间去店附近的超市采购家中的日常用品。

 

 

从“老豆下厨”创立至今，

他一直在寻找日后发展的侧重点与核心，

他想带着这个团队成就一场不平凡的事业。

汪军山推着购物车经过一条条货架，

他在去往牛奶货架的路上突然有了灵感，

他想到每个人，

去超市采购时，已经提前计划好购买的商品，

但出去吃饭则不同，消费者需要通过点菜员的推荐或查看菜谱，

才能选到适合自己的菜品，

从而对菜品产生记忆，成为二次回头的理由。

 

于是第二天，汪军山与他的厨研团队进行探讨，

将菜品设定成他们日后的发展与关注重点

“投消费者所好”，站在消费者的角度思考，

研发时时刻想着“其实你的消费者是普通人”这件事。

自此，汪军山的“老豆下厨”成功转换成“爱豆”餐饮品牌，

并日趋成熟。

 

时间一晃来到“爱饭”的发展中期，

此刻已扩张了几十家连锁直营店，

尽管它生意红红火火，却一直保持谦虚的品质与创新的精神。

“道门口的老卤，老长沙的最爱”，

这是出自汪军山与厨研团队经过市场调查与多次研究的创意。

热卤是长沙人的最爱，它下酒，又开胃，

他们将几道最热卖的菜搭配在一起成为一个菜，

研究出一道“热卤三合一”。

汪军山对“爱饭”的感情，

已成为他愿意一辈子为之奋斗的事情，

而不单单是事业。

他从不高高在上，他善于分享，每周亲自组织例会，

他会在例会上分享员工优点，用人心得，

分享积累与成长的内容。

 

这位儒雅时尚的汪先生，

他始终坚持三句话，

“我相信成功离不开团队，但成功的团队始于负责任的个体”；

“我不相信偶然的成功，我只相信付出和坚持会换来等价的成果”；

“我不思考成功的定义，我始终相信，坚持就是胜利”

 

经营多年，“爱饭”始终不忘初心，坚持自己的主张，回归本真，

让千千万万用户有回家吃饭的温馨体验，

服务于每一位客人，

打造品质取胜的长沙餐饮连锁品牌。

 

——品牌定位——

 

爱饭=归家+诚信+创新+服务

爱者，所到之处，无不欢喜

饭者，食美味佳肴，食家之味

 

爱饭 —— 用心 / 用爱 / 专业 / 专心 / 专注湘菜传承

 

——品牌特色——

 

1，拥有专业的团队与多项荣誉奖项

爱饭拥有专业的核心团队，如厨政研发部、市场部、财务管理部、运营部、行政人事部、企划部与工程部。截至目前，爱饭餐饮已先后获得湖南省餐饮行业第五届理事会副会长单位、第九届奥斯卡名厨争霸（长沙）团体金奖、中国绿色餐饮名店、中国著名品牌、中华餐饮名单等多项荣誉。

2，拥有上百个全国店面

爱饭拥有优秀的管理团队和服务团队，他们用心做好每一项工作，服务好每一位顾客，他们坚信成功离不开团队，始终全方位落实每一个细节。2017年1月，爱饭加盟正式启动，从第一家加盟店开始，加盟势头迅速传播。从湖南蔓延至全国，甚至承包片区加盟，如成都片区，一口气开了六家。截至2020年，爱饭餐饮全国门店已达一百七十余家。

3，团队定期研发菜品

爱饭餐饮具备专业的研发团队，每年会有四次新菜研发，在2020年的新品中，爱饭厨政部贾敏总监组织研发团队从“新菜研发四个维度”进行了新菜的多次试菜。在总部直营店初步上市得到认可后，总部最终确定了以“暖味、口味、鲜味、养味”为2020冬季新菜品研发的主题。

4，对每家门店及时帮扶

爱饭总部定期召开店长、厨师长经营会议，解决好成长过程中发生的各种问题。总部对加盟合作伙伴的培训，在开业之前，总部会要求加盟合作伙伴必须前来学习，以保证开业的顺畅无误。爱饭餐饮还会每年按时举行全国厨师长会议，落实关于产品更新，厨房毛利等一系列事宜。

5，品牌构筑与市场跟进

公司始终坚持自身的品牌理念，以专业的品控团队与研发团队，创新长沙餐饮，树立特色品牌IP形象，通过品牌价值传递社会正能量观念。同时，定期开展开业营销活动与节假日活动等，吸引更多客流。及时跟进客户，同步市场，跨界联动，拓展客户群体。开启一种经营“人”的长沙餐饮连锁品牌营销模式的生态圈。

 

——品牌slogan——

 

爱饭——更下饭的湖南菜